Омлет с беконом, пармезаном и зеленью
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 440 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Молоко150 мл
Бекон50 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Тертый сыр пармезан1 столовая ложка
Сушеный базиликщепот.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зелень1 пуч.
Сливочное маслопо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук тонкими полукольцами, а бекон — тонкими ломтиками.
2
Взбейте яйца с молоком, добавьте мелко нарезанный чеснок, сушеный базилик, соль и черный перец по вкусу.
3
Потрите пармезан и мелко нашинкуйте зелень.
4
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте немного растительного. Обжарьте лук около 30 секунд, затем добавьте бекон и готовьте еще 3–4 минуты.
5
Влейте яичную смесь, перемешайте и сразу посыпьте пармезаном, чтобы он расплавился.
6
Готовьте на среднем огне 6–7 минут, периодически поддевая края, чтобы омлет стал цельным и нежным с легкой корочкой.
7
Выложите омлет на тарелку, посыпьте зеленью и оставшимся пармезаном. Подавайте горячим.