Тосты с авокадо и икрой
⏱ 20 мин🍽 12 порц.европейская
Ингредиенты
Ржаной хлеб для тостов12 кг
Авокадо2 шт
Репчатый лук0.5 головок
Помидоры1 шт
Лайм1 шт
Паприкапо вкусу
Чеснок1 зуб.
Кинза4 веточки
Оливковое масло2 столовые ложки
Икра150 г
Приготовление
1
Нарезать лук мелкими кубиками, сбрызнуть лаймовым соком и дать настояться 10 минут.
2
Разрезать помидоры на дольки, удалить семена и сок, нарезать мелкими кубиками.
3
Очистить авокадо, размять мякоть вилкой, сбрызнуть лаймом и добавить пропущенный через пресс чеснок.
4
Добавить к авокадо мелко нарезанную кинзу, маринованный лук, помидоры, паприку и оливковое масло, перемешать и слегка посолить.
5
Подсушить ржаной хлеб в тостере или духовке.
6
Намазать тосты пастой из авокадо, разрезать на четвертинки или восьмушки.
7
Выложить сверху красную икру и подавать.