Спагетти с чили, петрушкой и лимоном
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 380 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти120 г
Чеснок3 зуб.
Перец чили3 шт
Петрушка50 г
Тертый сыр пармезан20 г
Оливковое масло20 мл
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Лимон1 шт
Приготовление
1
Подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте чеснок и петрушку, выжмите сок из половины лимона и натрите пармезан.
2
Отварите спагетти в подсоленной воде, сняв их с огня за 3 минуты до указанного на упаковке времени.
3
За 2 минуты до готовности пасты разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте чили и обжарьте 1 минуту, затем добавьте чеснок и готовьте ещё 1 минуту.
4
Переложите спагетти в сковороду, оставив около 150 мл воды от варки, и прогрейте их вместе с ароматным маслом 1 минуту.
5
Добавьте петрушку и воду от пасты, перемешивайте 1 минуту, затем влейте лимонный сок и перемешайте.
6
Снимите сковороду с огня, разложите пасту по тарелкам, посыпьте свежемолотым чёрным перцем и пармезаном.