Дрожжевое тесто
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 454 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко200 мл
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо2 шт
Сухие дрожжи5 г
Сахар1 чайная ложка
Сметана3 столовые ложки
Соль1 чайная ложка
Пшеничная мука700 г
Приготовление
1
Подогрейте молоко до 37°C и растворите в нём сухие дрожжи и чайную ложку сахара.
2
Вбейте яйцо, добавьте соль и сметану, тщательно перемешайте венчиком.
3
Влейте растопленное сливочное масло в жидкую смесь.
4
Просейте муку через сито и замешивайте тесто около 10 минут до однородности.
5
Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа для подъёма.
6
Используйте поднявшееся тесто для приготовления любой выпечки.