Фаршированные бублики

Смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем, затем хорошо разомните массу руками.

Замочите бублики в горячем молоке по 5 минут с каждой стороны, после чего выложите их на тарелку.

Сформируйте из фарша шарики диаметром около 2 см и вставьте их в отверстия бубликов, плотно прижав пальцами.

Взбейте яйцо с щепоткой соли.

Обмакните фаршированные бублики в яичной смеси и обжарьте на разогретой сковороде в растительном масле.

Натрите твердый сыр на терке.

Выложите обжаренные бублики на смазанный маслом противень и посыпьте сверху сыром.

Запекайте в разогретой духовке 15 минут, затем сразу подавайте.