Оливье по-шошински с мясом дикой утки, ветчиной и крабами

Name: Оливье по-шошински с мясом дикой утки, ветчиной и крабами
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: русская
Ingredients: Утиная грудка 220 г; Ветчина 80 г; Консервированные крабы 80 г; Отварной картофель 80 г; Куриное яйцо 2 шт; Огурцы 100 г; Майонез 90 г; Зеленый лук 15 г; Соль; Молотый черный перец; Лавровый лист; Черный перец горошком; Перепелиное яйцо 4 шт; Красная икра 20 г; Сладкий перец 20 г; Укроп 10 г; Петрушка 10 г

⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 452 ккалрусская

Ингредиенты

Утиная грудка220 г

Ветчина80 г

Консервированные крабы80 г

Отварной картофель80 г

Куриное яйцо2 шт

Огурцы100 г

Майонез90 г

Зеленый лук15 г

Сольпо вкусу

Молотый черный перецпо вкусу

Лавровый листпо вкусу

Черный перец горошкомпо вкусу

Перепелиное яйцо4 шт

Красная икра20 г

Сладкий перец20 г

Укроп10 г

Петрушка10 г

Приготовление

Отварите утиную грудку в подсоленной воде с лавровым листом и горошинами черного перца, затем снимите кожу.

Нарежьте мелкими кубиками утиную грудку, ветчину, крабов, отварной картофель, куриные яйца и огурцы.

Мелко нашинкуйте зеленый лук.

Смешайте все подготовленные ингредиенты, заправьте майонезом и приправьте солью и молотым черным перцем.

Сформируйте салат на тарелке с помощью сервировочного кольца, украсив сверху перепелиным яйцом, красной икрой, сладким перцем и свежей зеленью.

Ещё рецепты в каталоге →