Драники белорусские
⏱ 20 мин🍽 1 порц.белорусская
Ингредиенты
Картофель265 г
Утиный жир30 г
Куриное яйцо1 шт
Чеснок1 зуб.
Репчатый лук25 г
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Очистите и натрите картофель на крупной тёрке.
2
Добавьте натёртый лук, соль, чёрный перец и пропущенный через пресс чеснок, перемешайте.
3
Вбейте яйцо, хорошо размешайте и удалите лишнюю жидкость.
4
Растопите утиный жир на сильном огне.
5
Выложите картофельную массу на сковороду, слегка прижмите лопаткой.
6
Обжарьте до золотистой корочки, переверните, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте ещё около 7 минут.
7
Переложите драники на тарелку и подавайте со сметаной.