Трифл из панеттоне с кремом из бренди
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 329 ккалитальянская
Ингредиенты
Мандарины6 шт
Куантро4 столовые ложки
Цукаты2 столовые ложки
Сахарная пудра30 г
Заварной крем-концентрат3 столовые ложки
Жирное молоко500 мл
Тростниковый сахар2 столовые ложки
Бренди2 столовые ложки
Сливки500 мл
Панеттоне250 г
Шоколадпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте цитрусовый сок, цедру, Куантро и сахарную пудру, добавьте цукаты и дайте им настояться до разбухания.
2
Приготовьте заварной крем по инструкции, смешав концентрат с молоком и тростниковым сахаром, затем влейте бренди, накройте плёнкой и охладите.
3
Взбейте сливки до состояния мягкого крема.
4
В ёмкость для подачи выложите тонко нарезанный панеттоне, затем цукаты, крем с бренди и толстый слой сливок. Уберите в холодильник.
5
Перед подачей посыпьте десерт крупно натёртым шоколадом.