Американские блины
⏱ 20 мин🍽 10 порц.🔥 208 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Соль1 чайная ложка
Сахар3 столовые ложки
Молоко2 стакана
Пшеничная мука2 стакана
Гашеная сода1 чайная ложка
Растительное масло0.25 стаканов
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до легкой пены.
2
Влейте часть молока, перемешайте, затем постепенно всыпьте муку, постоянно размешивая, чтобы избежать комков.
3
Повторите процесс, добавляя оставшиеся молоко и муку по очереди.
4
Влейте растительное масло (или растопленное сливочное) и перемешайте.
5
Добавьте гашеную соду, тщательно перемешайте тесто и дайте ему отдохнуть 5–10 минут, пока сковорода разогревается.
6
Выпекайте блины на среднем огне: переверните, когда на поверхности появятся лопающиеся пузырьки, и жарьте вторую сторону около 20 секунд.