Чизкейк без выпекания
⏱ 480 мин🍽 4 порц.🔥 997 ккаламериканская
Ингредиенты
Песочное печенье300 г
Сливочный сыр500 г
Сливки 10%-ные2 стакана
Лимонный сок2 чайные ложки
Свежие ягоды400 г
Сливочное масло100 г
Сахар2 столовые ложки
Приготовление
1
Измельчите печенье в мелкую крошку с помощью блендера.
2
Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой, снова взбив до однородности.
3
Выстелите форму пергаментом, распределите по ней печенье с маслом, сформировав плотный бортик.
4
Отправьте основу в холодильник на 30 минут для застывания.
5
Взбейте сливочный сыр с сахаром и лимонным соком миксером.
6
Добавьте сливки и взбивайте до получения гладкого крема.
7
Выложите крем на остывшую основу и уберите в холодильник минимум на 6 часов.
8
Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами, часть из которых можно вмешать в крем до охлаждения.