Овощной салат с арахисом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 209 ккалевропейская
Ингредиенты
Краснокочанная капуста300 г
Белокочанная капуста300 г
Сольпо вкусу
Молотый кориандр0.5 чайных ложек
Арахис50 г
Молотый тминщепот.
Сметана4 столовые ложки
Горчица1 чайная ложка
Куриное яйцо1 шт
Апельсиновый сок1 столовая ложка
Лимонный сок1 столовая ложка
Майонез1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Капусту (краснокочанную и белокочанную) нарезать тонкой соломкой, посолить и оставить на 10 минут, чтобы она стала мягче.
2
Добавить молотый кориандр и тмин, слегка размять капусту руками и поправить соль по вкусу.
3
Арахис крупно порубить.
4
Смешать сметану, горчицу и яйцо, затем добавить лимонный и апельсиновый сок, майонез и часть арахиса. Посолить и поперчить.
5
Выложить оба вида капусты на тарелку отдельными порциями, полить соусом и посыпать оставшимся арахисом.