Серые булки
⏱ 150 мин🍽 12 порц.🔥 143 ккалрусская
Ингредиенты
Непросеянная мука300 г
Пшеничная мука200 г
Сольпо вкусу
Вода350 мл
Свежие дрожжи10 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 250°C.
2
Смешайте непросеянную и пшеничную муку, добавьте свежие дрожжи и соль. Влейте воду и замесите тесто.
3
Сформируйте шар, накройте и дайте подойти 1 час.
4
Разделите тесто на 12 частей, скатайте в шарики и оставьте на 5 минут.
5
Расплющите шарики в продолговатую форму, выложите на противень, накройте полотенцем и оставьте на 45 минут.
6
Сделайте надрезы на булках.
7
Сбрызните стенки духовки водой, снизьте температуру до 230°C и выпекайте булки 10 минут.