Индонезийский салат (Gado gado)
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 718 ккалвосточная
Ингредиенты
Арахисовый соус400 г
Картофель2 шт
Морковь2 шт
Зеленая стручковая фасоль20 шт
Цветная капуста0.25 головок
Бобовые проростки2 стакана
Белокочанная капуста500 г
Куриное яйцо4 шт
Приготовление
1
Приготовьте арахисовый соус по вашему любимому рецепту.
2
Вскипятите подсоленную воду. Очистите картофель, нарежьте мелкими кубиками и варите 3 минуты.
3
Добавьте тонко нарезанную морковь, стручковую фасоль без хвостиков и цветную капусту, разобранную на соцветия. Варите 4 минуты.
4
Пока варятся овощи, сварите яйца вкрутую, охладите под холодной водой, очистите и нарежьте четвертинками.
5
Добавьте в кастрюлю тонко нашинкованную белокочанную капусту и бобовые проростки. Варите еще 2 минуты.
6
Слейте воду и промойте овощи под холодной водой.
7
Выложите овощи на тарелки, сверху положите яйца и щедро полейте арахисовым соусом.