Порционная форель с нежной начинкой
⏱ 12 мин🍽 2 порц.🔥 614 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Радужная форель1 шт
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Майонез2 столовые ложки
Прованские травы1 столовая ложка
Чеснок2 шт
Лайм1 кусок
Свежемолотый белый перец0.5 чайных ложек
Морская сольпо вкусу
Кинзапо вкусу
Приготовление
1
Разделайте радужную форель на порционные стейки или филе.
2
В глубокой миске смешайте майонез, свежевыжатый сок лайма и прованские травы.
3
Добавьте в соус свежемолотый белый перец, мелко нарезанный чеснок и цедру лайма, натёртую на мелкой тёрке.
4
Посолите соус по вкусу и тщательно перемешайте до однородности.
5
Натрите полученным соусом рыбу изнутри.
6
Разогрейте оливковое масло на сковороде и выложите форель.
7
Обжаривайте рыбу около 3 минут, затем переверните, накройте крышкой и убавьте огонь.
8
Готовьте ещё 7–10 минут до полной готовности.
9
Переложите рыбу на блюдо, украсьте свежей кинзой и подавайте горячим.