Томатно-мятный соус
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 125 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Репчатый лук2 шт
Помидоры6 шт
Чеснок4 зуб.
Оливковое масло1 столовая ложка
Морская сольпо вкусу
Сушеная мята2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовить лук, помидоры и чеснок: очистить и нарезать лук кубиками, помидоры дольками, чеснок мелко порубить.
2
В сотейнике с толстым дном на оливковом масле спассеровать лук до мягкости, затем добавить чеснок и жарить около двух минут.
3
Всыпать помидоры и обжаривать 1-2 минуты, после чего уменьшить огонь и томить 5-10 минут до мягкости.
4
Посолить, поперчить и взбить соус ручным блендером, оставив небольшие кусочки.
5
Добавить сушеную мяту, прогреть на минимальном огне одну минуту, снять с огня и дать настояться 5-10 минут.