Быстрое слоеное тесто

Заморозьте сливочное масло, завернутое в фольгу, на 30–45 минут.

Просейте пшеничную муку с солью в миску.

Быстро натрите холодное масло на крупной терке прямо в муку, периодически присыпая его мукой.

Порубите масло с мукой ножом до состояния крошки, избегая контакта с руками.

Добавьте 2 ст. л. холодной воды, снова порубите, затем аккуратно замесите тесто, добавляя воду по необходимости, пока оно не перестанет липнуть к стенкам миски.

Уберите тесто в пакет и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.