Картофельное пюре с васаби

Отварите картофель до готовности, затем слейте воду.

Тщательно разомните картофель толкушкой до однородности.

Растопите сливочное масло в сотейнике и подогрейте молоко.

Смешайте масло и молоко до получения однородной эмульсии.

Влейте молочно-масляную смесь в картофель.

Регулярно ставьте кастрюлю на слабый огонь и взбивайте пюре венчиком в несколько этапов, чтобы устранить все комки.

Когда пюре станет гладким, взбейте его силиконовой лопаткой для придания воздушности и кремовой текстуры.

Добавьте васаби-пасту и тщательно перемешайте до полного распределения.