Салат из спаржи, помидоров, бобовых проростков, корна и пекинской капусты
⏱ 5 мин🍽 2 порц.🔥 416 ккалазиатская
Ингредиенты
Свежая спаржа100 г
Помидоры черри200 г
Зеленый лук20 г
Перец чили1 шт
Пекинская капуста0.5 шт
Бобовые проростки50 г
Салат корн50 г
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло50 мл
Кунжутное масло1 столовая ложка
Кинза10 г
Имбирь10 г
Лимон0.5 шт
Ананасовый сок1 столовая ложка
Приготовление
1
Помидоры черри разрезать на половинки или четвертинки.
2
Нарезать тонкими кольцами перец чили, перьями зелёный лук, крупно пекинскую капусту и нарезать побеги молодой спаржи.
3
Смешать все нарезанные ингредиенты в большой миске, добавив бобовые проростки и салат корн, чтобы получить яркий и объёмный салат.
4
В отдельной ёмкости смешать сок половины лимона, ананасовый сок, оливковое и кунжутное масло, мелко натёртый имбирь, давленый чеснок и листья кинзы.
5
Подать салат с приготовленным соусом на стороне.