Жареные кабачки с зеленью
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 903 ккалрусская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Петрушка3 стебля
Подсолнечное масло500 мл
Куриное яйцо4 шт
Пшеничная мука50 г
Кабачки1.5 кг
Приготовление
1
Очистите кабачки от кожуры и семян, нарежьте тонкими ломтиками.
2
Посолите ломтики, положите в дуршлаг и оставьте на 1 час, затем промойте и обсушите.
3
Взбейте яйцо в одной тарелке, насыпьте муку в другую.
4
Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде до 180°C.
5
Обваляйте ломтики кабачка в муке, затем в яйце и обжарьте в масле до золотистой корочки.
6
Достаньте шумовкой, обсушите от лишнего масла и держите в тепле.
7
Подавайте горячими, посыпав свежей петрушкой.