Луковые кольца в пивном кляре

Взбейте 230 г пшеничной муки с тёмным элем до получения однородного кляра.

Очистите репчатый лук, нарежьте его толстыми кольцами и разберите на отдельные кружки.

Посолите луковые кольца и слегка обваляйте их в муке.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до 190°C.

Обмакните каждое кольцо в кляр и обжарьте в масле по 2–3 минуты до золотистой корочки.

Готовые кольца выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.