Тайские рыбные котлетки
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 198 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе белой рыбы450 г
Рисовая мука45 г
Рыбный соус1 столовая ложка
Кинза3 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Красная паста карри3 чайные ложки
Зеленый лук2 стебля
Зеленая стручковая фасоль100 г
Сладкий соус чилипо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Измельчите филе белой рыбы в фарш с помощью мясорубки или блендера.
2
Смешайте рыбный фарш с рисовой мукой, рыбным соусом, яйцом, кинзой и красной пастой карри, затем повторно измельчите массу до однородности.
3
Переложите полученную смесь в миску, добавьте мелко нарезанную стручковую фасоль и зеленый лук, тщательно перемешайте.
4
Сформируйте котлеты размером примерно 2 столовые ложки фарша каждая, используя слегка смоченные водой руки.
5
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне и обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.
6
Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце для удаления лишнего масла и подавайте со сладким соусом чили.