Картофель фри на жире

Очистите картофель, нарежьте его тонкой соломкой, промойте и тщательно обсушите бумажным полотенцем.

Разогрейте жир или растительное масло, затем небольшими порциями обжаривайте картофель до золотистого цвета.

Достаньте готовый картофель шумовкой, дайте лишнему жиру стечь и сразу посыпьте солью.