Морковь с луком-шалотом, шалфеем и тмином
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 133 ккалфранцузская
Ингредиенты
Морковь1.4 кг
Лук-шалот230 г
Куриный бульон1 стак.
Сливочное масло50 г
Шалфей1 пуч.
Листья тмина1 столовая ложка
Молотый мускатный орех0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Нарежьте морковь тонкими палочками.
2
Вскипятите куриный бульон, приправьте солью и перцем, добавьте морковь, накройте и варите 15 минут до мягкости.
3
Снимите крышку и доварите морковь ещё 5 минут, затем переложите в миску.
4
Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный шалот с солью и перцем на среднем огне около 6 минут до золотистого цвета.
5
Добавьте шалфей, тмин и мускатный орех, готовьте 1-2 минуты до аромата.
6
Снимите сковороду с огня, добавьте морковь, перемешайте и приправьте по вкусу.