Грибная кето-пиццетта
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 776 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Льняная мука70 г
Оливковое масло50 мл
Сливочное масло2 куска
Разрыхлитель1 чайная ложка
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Сливки 33%-ные150 мл
Свежие шампиньоны150 г
Творожный сыр2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан5 столовых ложек
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте тонко нарезанные шампиньоны до золотистой корочки.
2
Снизьте огонь, добавьте творожный сыр и перемешайте до однородности.
3
Влейте сливки, приправьте солью и черным перцем, затем вмешайте 2 ст. л. тёртого пармезана и снимите с огня.
4
В миске соедините яйцо, льняную муку, оливковое масло, разрыхлитель и соль, замесив тесто.
5
Сформируйте из теста овальную основу на пергаменте и запекайте в духовке при 180 °C около 5 минут.
6
Выложите грибную начинку на основу, посыпьте оставшимся пармезаном и верните в духовку ещё на 15 минут.
7
Достаньте пиццетту, переложите на тарелку и подавайте горячей.