Жареная камбала с морковью, луком и сметаной.
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 380 ккалевропейская
Ингредиенты
Камбала1 шт
Сметана200 г
Растительное масло50 мл
Морковь1 шт
Соль0.15 г
Яблочный уксус2 столовые ложки
Лавровый лист3 шт
Пшеничная мука4 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушка1 пуч.
Приготовление
1
Размороженную камбалу разрезать на 4 порционные стейка, приправить солью, перцем и яблочным уксусом, добавить лавровый лист и дать настояться 20 минут.
2
Обвалять рыбу в муке и обжарить на растительном масле по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
3
Нарезать морковь и лук соломкой, спассеровать на масле до мягкости.
4
Выложить овощную смесь на рыбу, добавить маринад с лавровым листом и сметану.
5
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.
6
Подавать горячим с любым гарниром, украсив свежей петрушкой.