Салат с домашней лапшой и курицей
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 630 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриная грудка1 шт
Красный сладкий перец1 шт
Желтый сладкий перец1 шт
Чеснок2 зуб.
Кинза1 пуч.
Куркумащепот.
Пшеничная мука400 г
Куриное яйцо1 шт
Растительное масло4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку, яйцо, соль и 150 мл воды, замесите эластичное тесто и оставьте отдохнуть на 30 минут.
2
Раскатайте тесто в тонкий пласт, слегка подсушите, затем нарежьте его на полоски шириной около 1 см, разделив на части для удобства.
3
Отварите домашнюю лапшу в подсоленной кипящей воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
4
Нарежьте куриное филе полосками, замаринуйте в смеси соли, черного перца и куркумы на 15 минут.
5
Обжарьте курицу на растительном масле в течение 5 минут, после чего добавьте нарезанный сладкий перец и измельченный чеснок.
6
Готовьте курицу с овощами еще 11–15 минут, пока перец не станет мягким.
7
Соедините лапшу, обжаренную курицу с перцем и свежую кинзу, приправьте солью и перцем по вкусу.
8
Подавайте салат в горячем, теплом или холодном виде.