Быстрая солянка
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 245 ккалрусская
Ингредиенты
Подсолнечное масло50 мл
Репчатый лук1 шт
Морковь1 шт
Бекон100 г
Охотничьи колбаски100 г
Ветчина100 г
Буженина100 г
Томатная паста30 г
Соленые огурцы100 г
Оливки50 г
Лимон20 г
Приготовление
1
Разогрейте подсолнечное масло в кастрюле и обжарьте нарезанный лук с морковью до мягкости.
2
Добавьте бекон, охотничьи колбаски, ветчину и буженину, нарезанные кусочками, и обжарьте до румяной корочки.
3
Всыпьте томатную пасту и нарезанные солёные огурцы, протушите пару минут для раскрытия вкуса.
4
Залейте содержимое бульоном или водой до краёв кастрюли и варите на среднем огне около 15 минут.
5
В конце добавьте оливки, дольку лимона и каперсы при желании.
6
Подавайте горячую солянку со сметаной и свежей зеленью.