Пицца-рулет с творогом и кресс-салатом
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 458 ккалитальянская
Ингредиенты
Сливочное масло50 г
Тесто для пиццы300 г
Репчатый лук1 головка
Кресс-салат3 пучка
Творог250 г
Сыр50 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Куриное яйцо1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости около 5 минут.
2
Добавьте нарезанный кресс-салат и готовьте еще 3 минуты.
3
Снимите с огня, смешайте с творогом, 2 ст. л. сыра, лимонным соком и яйцом. Приправьте солью и перцем, затем охладите до застывания.
4
Смажьте противень маслом. Раскатайте тесто на муке в прямоугольник.
5
Равномерно распределите начинку по тесту, оставив края свободными. Сверните в рулет от широкого края и хорошо защипните шов.
6
Нарежьте рулет на 8-10 ломтиков, выложите на противень, накройте пленкой и дайте расстояться 30 минут.
7
Посыпьте ломтики оставшимся сыром.
8
Выпекайте 20 минут при 220°C до золотистой корочки.
9
Украсьте свежим кресс-салатом перед подачей.