Жаркое с курицей и картофелем
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 838 ккалрусская
Ингредиенты
Курица1 кг
Картофель1 кг
Чеснок6 зубчиков
Томатный соус200 г
Лук2 головки
Хмели-сунелипо вкусу
Кипяток200 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Подсолнечное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Промыть курицу, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
2
Лук нарезать полукольцами, картофель — крупными кубиками, 3 зубчика чеснока мелко нарезать.
3
В глубокой кастрюле или казане разогреть подсолнечное масло.
4
Обжарить лук с чесноком около 1 минуты, постоянно помешивая.
5
Добавить курицу, перемешать и тушить до выделения сока.
6
Всыпать картофель, перемешать и обжаривать 3 минуты.
7
Накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 10–15 минут в собственном соку.
8
Когда сок почти выпарится, добавить томатный соус и воду.
9
Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели и оставшийся чеснок.
10
Продолжать томить до полной готовности. Подавать с зеленью.