Салат из фасоли

Замоченную фасоль доведите до готовности, затем слейте воду и полностью остудите.

Отварите морковь и нарежьте её кубиками. Очищенный сельдерей тонко нашинкуйте соломкой.

Добавьте к овощам промытый и нарезанный зелёный салат, аккуратно перемешайте.

В отдельной миске смешайте горчицу, соль и сахар, растирая их в однородную массу. Постепенно вливайте растительное масло, а затем уксус, постоянно помешивая.

Соедините подготовленные ингредиенты с заправкой, перемешайте, выложите горкой и украсьте листьями салата, морковью и, при желании, ломтиками яблок.