Лимонные капкейки с сырным кремом
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 281 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Сахар150 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Сольна кончике ножа
Молоко80 мл
Растительное масло80 мл
Куриное яйцо1 шт
Сыр маскарпоне250 г
Сахарная пудра50 г
Лимонная цедра1 шт
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2
В отдельной миске соединить яйцо, молоко и растительное масло, затем влить жидкую смесь в сухую и перемешать до однородности.
3
Добавить в тесто лимонную цедру и сок, хорошо перемешать.
4
Разлить тесто по формочкам и выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут.
5
Для крема взбить маскарпоне с сахарной пудрой до пышности, добавить немного лимонной цедры.
6
На остывшие капкейки выложить сырный крем и при желании украсить посыпкой.