Луковый пирог со сметанной заливкой

Смешайте растительное масло, воду, сметану, одно яйцо и разрыхлитель, затем замесите тесто и уберите его в холодильник для отдыха.

Очистите репчатый лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Залейте кипятком на 10 минут, затем слейте воду и промойте лук холодной водой, чтобы убрать горечь.

Раскатайте тесто и выложите его в силиконовую форму, распределив сверху подготовленный лук.

Для заливки соедините 250 г сметаны, 4 яйца и картофельный крахмал. Залейте этой смесью начинку в форме.

Выпекайте пирог при средней температуре духовки 40–50 минут, накрыв сверху фольгой, до полной готовности.