Ромовые бабы
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 813 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука375 г
Молоко0.5 стаканов
Сливочное масло125 г
Соль0.5 чайных ложек
Свежие дрожжи20 г
Куриное яйцо4 шт
Вода200 мл
Сахар100 г
Ром4 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте 375 г муки, 20 г свежих дрожжей, 125 мл тёплого молока, 125 г сливочного масла, 5 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли и 4 яйца до однородного жидкого теста.
2
Перелейте тесто в смазанные формы на 1/3–1/2 высоты, накройте полотенцем и оставьте подниматься.
3
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут, проверяя готовность зубочисткой.
4
Сварите сироп из сахара и воды в течение 5 минут, затем добавьте ром.
5
Не вынимая кексы из форм, проколите их поверхность зубочисткой и полейте горячим сиропом для пропитки.
6
Дайте слегка остыть, выньте из форм и посыпьте сахарной пудрой.