Эскалоп из свинины
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 1078 ккалевропейская
Ингредиенты
Эскалоп из свинины175 г
Оливковое масло1 чайная ложка
Сацебели1 столовая ложка
Салат айсберг5 г
Песто1 столовая ложка
Помидоры черри5 шт
Твердый сырпо вкусу
Молотый перец чилипо вкусу
Морская сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Выложите эскалоп на сухую раскаленную сковороду жиром вниз и обжарьте до румяной корочки.
2
Добавьте ложку оливкового масла, переверните мясо на плоскую сторону и посолите.
3
Жарьте 2-3 минуты, затем переверните и уменьшите огонь до среднего.
4
Смажьте мясо соусом сацебели.
5
Сверху положите лист айсберга, смазанный песто, и добавьте нарезанные помидоры черри.
6
Накройте двумя тонкими ломтиками твердого сыра, посыпьте перцем чили и убавьте огонь.
7
Накройте крышкой и томите 7 минут до готовности.
8
Переложите на тарелку, украсьте зеленью и подавайте.