Винегрет с иваси
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 353 ккалевропейская
Ингредиенты
Красный лук30 г
Анчоусы2 шт
Оливковое масло120 мл
Сельдерей2 стебля
Каперсы20 г
Набор овощей для винегрета600 г
Смесь салатных листьев1 шт
Сельдь иваси250 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарубите красный лук и анчоусы, смешайте с оливковым маслом и добавьте черный перец по вкусу.
2
Порежьте стебли сельдерея мелкими кубиками, разомните каперсы в пюре и соедините с набором овощей для винегрета.
3
Добавьте в овощную смесь половину приготовленного соуса, посолите и тщательно перемешайте.
4
Заправьте салатные листья оставшимся соусом.
5
Нарежьте иваси небольшими кусочками, выложите винегрет на тарелку, украсьте ломтиками рыбы и подайте с зеленым салатом.