Ближневосточная пахлава
⏱ 150 мин🍽 12 порц.🔥 629 ккалвосточная
Ингредиенты
Тесто фило24 шт
Грецкие орехи390 г
Сливочное масло150 г
Молотая корица2 чайные ложки
Фисташкипо вкусу
Сахар1.5 стаканов
Вода0.75 стаканов
Вода флер д'оранж1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 140°C.
2
В блендере смешайте грецкие орехи, корицу и сахар до состояния крупной крошки.
3
Смажьте форму 22х33 см сливочным маслом, выложите 8 листов фило, промазывая каждый слой.
4
Распределите половину ореховой начинки, накройте 4 листами фило (смазанными маслом) и добавьте оставшуюся начинку.
5
Закройте пахлаву 12 листами фило, смазанными маслом, и нарежьте ромбами.
6
Выпекайте около 2 часов до золотистого цвета.
7
Время приготовления сиропа: доведите до кипения сахар, воду и флердоранж, варите на слабом огне 10 минут до загустения, затем остудите.
8
Полите готовую пахлаву остывшим сиропом и дайте полностью остыть.