Сало с черемшой

Очистите сало от шкурки и нарежьте его крупными кусками.

Дважды прокрутите подготовленное сало через мясорубку.

Тщательно вымойте и обсушите черемшу, затем пропустите её через мясорубку вместе с салом.

Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы зелень равномерно распределилась, и при необходимости добавьте соль.

Выложите смесь на пищевую плёнку, плотно заверните её, сформировав колбаску, и завяжите концы.

Уберите заготовку в морозильную камеру на несколько часов до полного застывания.

Подавайте замороженное сало с черемшой на ломтиках тёмного хлеба.