Густой куриный суп в азиатском стиле
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 495 ккалазиатская
Ингредиенты
Цукини1 кг
Куриные бедра1 кг
Сладкий красный лук2 шт
Имбирь10 г
Чеснок6 зубчиков
Помидоры3 шт
Кокосовое молоко200 мл
Паста орзо50 г
Лимонная трава1 стебель
Растительное масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушка1 пуч.
Приготовление
1
В сотейнике на растительном масле обжарить полукольца красного лука до мягкости, затем добавить имбирь и чеснок.
2
Обжарить нарезанное кубиками куриное мясо до золотистой корочки.
3
Добавить кубики цукини, приправить солью и перцем, положить лимонную траву и тушить около 5 минут.
4
Влить кокосовое молоко, довести до кипения, добавить орзо и варить согласно инструкции на упаковке.
5
За 5 минут до готовности вмешать нарезанные помидоры, а за 2 минуты — свежую зелень (петрушку или другую).