Рулетики с лососем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 204 ккалевропейская
Ингредиенты
Лосось холодного копчения180 г
Сыр рикотта100 г
Сметана100 г
Авокадо1 шт
Рукола40 г
Лимонный сок30 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Приготовить три тонких блина из гречневой муки.
2
Очистить авокадо и нарезать его тонкими ломтиками.
3
Нарезать холодного копчения лосось тонкими ломтиками.
4
Смешать рикотту со сметаной, добавив лимонный сок, соль и чёрный перец.
5
На каждый блин выложить полоску сырной смеси, затем ломтики авокадо, лосося и несколько листьев рукколы.
6
Свернуть блины в плотные рулетики.
7
Нарезать рулетики кусочками шириной 2–3 см и охладить до подачи.