Ароматная утка с чесноком

Разрежьте утку весом около 2 кг на 12 порционных кусков.

Смешайте соль, перец, майонез и выдавленный чеснок, тщательно натрите мясо и оставьте мариноваться на 2 часа при комнатной температуре.

Переложите утку в холодильник на 24 часа для полного пропитывания.

Выложите кусочки в глубокий противень, накройте фольгой и добавьте немного воды на дно.

Запекайте в духовке при 180 градусах в течение 2 часов до нежной текстуры.