Паста с болгарским перцем
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 407 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста фузилли350 г
Оливковое масло2 чайные ложки
Лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Сладкий перец375 г
Рукола85 г
Приготовление
1
Отварите фузилли в подсоленной воде согласно указаниям на пачке, затем слейте воду.
2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук на среднем огне 5–6 минут до золотистого оттенка.
3
Добавьте чеснок и готовьте 2–3 минуты, после чего всыпьте сладкий перец и тушите ещё 2–3 минуты.
4
Переложите овощную смесь в блендер, добавьте 75 мл воды и взбейте до однородного соуса.
5
Соедините пасту с соусом, добавьте рукколу и приправьте по вкусу.