Яблочный пирог с манной крупой

Достаньте сливочное масло из морозилки и дайте ему слегка размягчиться в холодильнике в течение 20–30 минут.

Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их небольшими кусочками; при желании можно слегка замочить в алкоголе.

В миске соедините пшеничную муку, разрыхлитель, манную крупу, сахар и, если есть, миндаль.

Натрите размягченное масло на крупной терке, добавьте к сухой смеси и перемешайте до состояния крошки, затем вмешайте куриное яйцо.

Выложите две трети полученной крошки в смазанную маслом форму, распределите по ней яблочные кусочки, посыпьте корицей и сахаром, а сверху накройте оставшейся крошкой.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45–50 минут до готовности.