Пикантный рис с апельсиновым соком

Промойте рис и отварите его в подсоленной воде до полуготовности, затем слейте воду.

Обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле до мягкости.

Добавьте к луку рис, соль, сахар и апельсиновый сок.

Доведите смесь до кипения, накройте крышкой и томите на слабом огне 10 минут.

Посыпьте готовый рис апельсиновой цедрой и подавайте горячим.