Коктейль из куриной грудки, шампиньонов и огурцов
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 195 ккалфранцузская
Ингредиенты
Шампиньоны250 г
Куриная грудка400 г
Вода4 столовые ложки
Зеленый лук20 г
Укроп10 г
Французская горчица2 столовые ложки
Лайм1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Огурцы1 шт
Натуральный йогурт200 г
Приготовление
1
Очистите шампиньоны и запекайте их в разогретой до 180°C духовке около 10 минут. После остывания нарежьте грибы тонкими ломтиками.
2
Подготовьте куриное филе: удалите плёнки и жир, слегка отбейте мясо и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте грудку на сухой сковороде 5 минут, затем добавьте немного воды и тушите 10–15 минут до готовности.
3
Приготовьте соус: мелко нашинкуйте зелёный лук и укроп, выжмите сок лайма. Смешайте натуральный йогурт с травами, соком лайма, французской горчицей, солью и чёрным перцем. При желании добавьте чеснок и цедру лайма.
4
Соедините готовую курицу и шампиньоны, залейте соусом и хорошо перемешайте. Уберите блюдо в холодильник на 20 минут для пропитки.
5
Нарежьте огурцы тонкими кружочками. Разложите охлаждённый салат по креманкам и украсьте сверху ломтиками огурца.