Тиляпия под хлебной корочкой
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 667 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе тилапии2 шт
Репчатый лук2 головки
Куриное яйцо2 шт
Сливки150 мл
Бородинский хлеб4 куска
Твердый сыр2 столовые ложки
Лимонный сок1 чайная ложка
Оливковое масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Розмаринпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук кольцами и выложите его на дно жаропрочной формы без смазывания маслом.
2
Срежьте корки с бородинского хлеба и измельчите их в крошку с помощью блендера, затем смешайте с тёртым твёрдым сыром.
3
Промойте и обсушите филе тилапии, выложите его поверх лука, приправьте солью, перцем и розмарином, после чего залейте сливками.
4
Взбейте куриное яйцо с щепоткой соли.
5
Соедините хлебные крошки с яйцом, равномерно распределите смесь по поверхности рыбы, полейте оливковым маслом и сбрызните лимонным соком.
6
Запекайте блюдо в духовке при температуре 180–200 градусов в течение 25–30 минут до образования хрустящей корочки.