Солнечный десерт из манго и банана

Очистите манго от кожуры и косточки, затем взбейте в блендере с четвертью стакана воды до состояния гладкого пюре или оставьте небольшими кусочками для текстуры.

Отдельно измельчите очищенный банан в блендере до кремовой консистенции и соедините с манговым пюре, хорошо перемешав.

Разведите агар-агар в оставшейся воде и доведите до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, пока кристаллы полностью не растворятся.

Снимите агар с огня и быстро влейте его во фруктовую смесь, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комков.

Разлейте массу по формочкам и уберите в холодильник до полного застывания.

Перед подачей украсьте десерт свежими кусочками манго.