Мороженое с нутеллой и кусочками конфет «Ферреро Роше»
⏱ 510 мин🍽 4 порц.🔥 569 ккалитальянская
Ингредиенты
Молоко 3,2%-ное200 мл
Сливки 30%-ные200 мл
Сахар70 г
Кукурузный крахмал3 чайные ложки
Сольщепот.
Сливочный сыр50 г
Nutella®150 г
Конфеты5 шт
Приготовление
1
Разведите кукурузный крахмал в 50 мл молока до однородности.
2
В сотейнике смешайте оставшееся молоко, сливки, сахар и соль. Доведите на среднем огне почти до кипения.
3
Влейте крахмальную смесь, постоянно помешивая, и варите до загустения.
4
Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и Nutella, перемешивайте до гладкой и однородной текстуры.
5
Остудите массу до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на ночь.
6
Заморозьте смесь во фризере для мороженого, добавив четвертинки конфет Ferrero Rocher в последние две минуты процесса.
7
Переложите готовое мороженое в контейнер и храните в морозилке минимум 4 часа до полного застывания.
8
Если фризера нет, перелейте массу в контейнер, заморозьте и перемешивайте каждые 20-30 минут до полной твердости.
9
Перед подачей посыпьте мороженое крошкой из конфет Ferrero Rocher.