Тыквенный соус
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 368 ккалевропейская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Тыква500 г
Растительное масло2 столовые ложки
Кислые яблоки500 г
Молотый имбирьщепот.
Лимонная цедра20 г
Корица0.3333 чайных ложек
Молотый кориандр1 чайная ложка
Сахар175 г
Сольщепот.
Приготовление
1
Спассеровать нарезанный репчатый лук в растительном масле до мягкости.
2
Добавить кубики тыквы, крупно нарезанные кислые яблоки, молотый имбирь, лимонную цедру, корицу, кориандр, сахар и соль.
3
Тушить смесь на слабом огне около 20 минут, периодически помешивая, пока яблоки не разварятся, а тыква останется слегка упругой.
4
Удалить лимонную цедру и разложить горячий соус по стерилизованным банкам.
5
Закатать банки и хранить в прохладном месте.