Морковно-медовый кекс с семенами подсолнечника
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 444 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Морковь6 шт
Разрыхлитель1 чайная ложка
Пшеничная мука1 столовая ложка
Мед4 столовые ложки
Сливочное масло150 г
Корицащепот.
Сыр рикотта3 столовые ложки
Ядра семян подсолнуха0.75 стаканов
Апельсины1 шт
Лимон0.5 шт
Приготовление
1
Натереть морковь на мелкой тёрке.
2
Растопить сливочное масло вместе с мёдом, затем добавить взбитые яйца.
3
В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, корицу и цедру апельсина.
4
Объединить сухие и влажные ингредиенты, аккуратно вмешать ядра семян подсолнуха.
5
Перелить тесто в смазанную огнеупорную форму и выпекать при 180 °C около 35–40 минут.
6
Для крема взбить рикотту с лимонным соком и покрыть остывший кекс.