Кролик в сливочном соусе
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 522 ккалфранцузская
Ингредиенты
Растительное масло3 столовые ложки
Кролик600 г
Сольпо вкусу
Кайенский перецпо вкусу
Соевый соуспо вкусу
Мед2 чайные ложки
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сливочное масло50 г
Молоко1.5 стаканов
Мускатный орехна кончике ножа
Сладкая паприкапо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обваляйте кусочки кролика в соли, кайенском перце и сладкой паприке, смажьте мёдом и обжарьте до золотистой корочки.
2
В отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте пшеничную муку и слегка обжарьте. Влейте тёплое молоко, добавьте мускатный орех и варите на среднем огне, помешивая, до лёгкого загустения.
3
Соедините обжаренное мясо с готовым соусом, добавьте соевый соус (примерно 2 ст. л.). Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 10 минут.